Bademovo pecivo (Kourambiethes)

Neka vas ovaj kratki krup u obliku polumjeseca preveze u Grčku.

Vrijeme:
30 min – 1 sat

Sastojci

340g nezaslađenog putera (sobne temperature)
110g šećera od glazure
340g običnog brašna
1 šolja tostiranog badema
1 mahuna vanilije, prepolovljena i narezana
Dodatno obično brašno za prašenje
Dodatni šećer za glazuru za prašenje
1 kašika soli

Metoda

Umutite puter i šećer od glazure dok ne postanu lagani i tečni. Dodajte obično brašno, sol, bademe i struganje vanilije i mešajte kašikom dok se tek ne sjedini.

Smjesu mijesite na brašno od brašna dok se ne formira mekano tijesto, a da pritom ne bude ljepljivo. Podijelite tijesto na porcije od 50 g, razvaljajte u oblike polumjeseca. Izvaljajte na lagano podmazanu tepsiju i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 165 ° C 10 minuta. Okrenite ladicu i pecite dodatnih 10 minuta dok lagano ne poprime zlatnu boju.

Izvadite iz rerne i stavite na žičane police. Oštrpajte list papira za pečenje sa šećerom za glazuru dok su keksi još topli (nisu vrući) i stavite na papir i pospite glazurom dok se potpuno ne prekriju. Ostavite da se ohladi. Možete ga čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do mjesec dana.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *