Salata od lubenice, feta i metvice

Napravite kao da ste na grčkom otoku s ledeno hladnom lubenicom, hladnim krastavcem, zdrobljenom fetom i jakim biljem. Dodajte svoj omiljeni grčki dip i malo pita kruha na žaru za publiku.

Vrijeme:
manje od 30 min
Služi:
4 naroda

Sastojci

1kg lubenice
1 krastavac
200g feta sira
1 žličica sušenog origana ili sušene metvice
1 šalica lagano pakiranog lišća metvice, rastrgana
puknuta crna paprika
2 žlice ružmarina, grubo sjeckani
1 crveni čili, sitno narezan
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2 žlice limunovog soka

Način

1. Izrežite lubenicu na 1,5 cm široke klinove, a kore odrežite i odbacite.

2. Ogulite krastavac, ogulite ga, prepolovite na pola i sitno ga narežite.

3. Rasporedite lubenicu i krastavac na ležerni način na velikom tanjuru za posluživanje i preko vrhnja naribajte fetu. Razmutite s origanom, naribanom metvicom i crnim paprom. Umiješajte ružmarin i čili u ekstra djevičansko maslinovo ulje i limunov sok, a žlicu po vrhu.

Leave a Comment