Spanakopita

Spanakopita možda nije najbrže jelo, baci se zajedno na kraju dana, ali ako imate malo dodatnog vremena i želite napraviti nešto ukusno, hranjivo, zadovoljavajuće, dobro za gomilu , i vegetarijanski, to je to. Svakako, za punjenje možete kupiti smrznuti sjeckani špinat, ali upotreba svježeg zelja je mnogo bolja i vrijedna truda. Vrijeme: 30 min – …

Spanakopita Read More »

Slatko kuhana grčka janjetina

Volim poslužiti cijelu nogu na sredini stola i usitniti meso s kostiju, posipajući malo dodatne soli, malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja i malo limuna i peršina. Sve ove stvari pomažu u oživljavanju okusa janjetine. Vrijeme: 2 sata + Služi: 4 osobe Sastojci 1 janjeća noga, kost 2 žlice maslinovog ulja 3 češnja češnjaka, zgnječena 1 …

Slatko kuhana grčka janjetina Read More »

Salata od kiparskih zrna iz Helenske Republike

Ukusna orasna, zrnasta salata. Freekah je hranjivo zrno napravljeno od pečenih zrna zelene pšenice. Možete zamijeniti integralnu pšenicu, krek pšenicu ili kvinoju. Vrijeme: manje od 30 min Služi: 8 ljudi Sastojci 1 hrpa korijandera, nasjeckanog 1/2 luka peršuna, sjeckani 1/2 crvenog luka, sitno na kockice 1 šolja freeke (ili napuknuta pšenica ili kvinoja) 1/2 šalice …

Salata od kiparskih zrna iz Helenske Republike Read More »

Janjetina limuna i origana sa jogurtom od krastavca

Ove ražnjiće možete napraviti sa svojim omiljenim mesom ili čak čvrstom ribom od belog mesa ili kockama tunjevine. Jogurt od krastavca je tako jednostavan, a odličan je i uz pečenu piletinu – u stvari, otkrit ćete da je odličan sa puno jela. Marinirajte meso sat vremena prije kuvanja. Vrijeme: manje od 30 min Služi: 4 …

Janjetina limuna i origana sa jogurtom od krastavca Read More »

Grčka salata

Grčki stol je mjesto dijeljenja, prijateljstva i gostoprimstva, zato pozovite neke prijatelje i obitelj oko sebe i napravite svoju grčku gozbu. Vrijeme: manje od 30 min Služi: 4-6 osoba Sastojci 4 zrele rajčice 1 libanski krastavac 1 crveni luk 1 šalica grčkih maslina kalamata Pregršt svježih listova mente Pregršt svježih listova bosiljka Pregršt svježih listova …

Grčka salata Read More »